二甲基乙醇胺 (DMAE) 是一种化合物，化学式为 (CH3)2NCH2CH2OH。它是一种无色粘稠液体，具有类似胺的气味。它用于各种工业应用，包括树脂、药物和化妆品的生产。它还用作缓蚀剂和消泡剂。

DMAE 是一种天然存在的物质，少量存在于鱼类和某些植物中。它也由人体少量产生。DMAE 被认为通过增加乙酰胆碱的水平起作用，乙酰胆碱是一种参与记忆、学习和肌肉控制的神经递质。

DMAE 作为膳食补充剂销售，据称可以改善认知功能、记忆力和情绪。它还声称可以改善肤色并减少皱纹的出现。然而，支持这些说法的科学证据有限。

少量服用 DMAE 通常被认为是安全的。但是，它会引起恶心、呕吐和腹泻等副作用。它还可以与某些药物相互作用，因此在服用 DMAE 之前与您的医生交谈很重要。

DMAE 是一种具有多种用途的多功能化学品。它是我们每天使用的许多产品生产的重要组成部分。