N,N-二甲基乙醇胺 (DMEA) 是一种无色液体，有鱼腥味。它用于各种工业应用，包括树脂、药物和化妆品的生产。它还用作缓蚀剂和消泡剂。

DMEA可由乙醛与氨和甲醛反应合成。该反应在催化剂如盐酸存在下进行。该反应是放热的，产物是 DMEA 和 2-甲基氨基乙醇 (MEA) 的混合物。MEA 可以通过蒸馏与 DMEA 分离。

以下是合成 DMEA 的化学方程式：

CH3CHO + NH3 + CH2O -> (CH3)2NCH2CH2OH
DMEA也可由乙胺与甲醛反应合成。该反应在催化剂如盐酸存在下进行。该反应是放热的，产物是 DMEA 和乙醇胺 (EA) 的混合物。EA 可以通过蒸馏与 DMEA 分离。

这是从乙胺合成 DMEA 的化学方程式：

CH3CH2NH2 + CH2O -> (CH3)2NCH2CH2OH
DMEA 是一种有害物质。它易燃，会刺激皮肤和眼睛。它也是一种潜在的致癌物。

DMEA 应储存在阴凉、干燥的地方。应远离热源、火花和明火。应按照当地法规进行处置。